猪肉(瘦) 100.0g 西芹 240.0g 红萝卜 50.0g 花生油 10.0g 精盐 1.0g 淀粉(小麦) 0.5g 酱油 2.0g 饮用水 80.0g
1、猪肉切薄片,放入淀粉、酱油搅均,淹至入味备用。2、西芹、红萝卜洗净切成斜刀块。3、锅内放花生油烧热后,放入猪肉翻炒,再放入红萝卜炒至软,最后放入西芹和盐翻炒几次,放水略焖至西芹熟。起锅装盘即可。
西芹炒猪肉
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