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山药香菇鸡

山药香菇鸡

减肥指数：
热量：63大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 62.52
碳水化合物(克) 3.11
脂肪(克) 3.61
蛋白质(克) 4.89
纤维素(克) 0.49
详细↓

介绍

主料

山药 300克 鸡腿 500克

辅料

胡萝卜（嫩） 100克 香菇 100克

调料

料酒 10克 酱油 15克 精盐 4克 白砂糖 5克 饮用水 800克

类别

年夜饭 广东菜

山药香菇鸡做法

1. 新鲜山药洗净，去皮，切厚片；2. 胡萝卜去皮，切厚片；3. 香菇泡软，去蒂；4. 鸡腿洗净，剁小块，先氽烫过，去除血水后冲净；5. 将鸡腿放锅内，加入所有调味料和2杯清水，并放入香菇同煮，改小火，10分钟后加入胡萝卜；6. 放入山药煮熟，约10分钟，收至汤汁稍干即可盛出。

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