肥牛煮金针菇
减肥指数：
热量：107大卡（100克）
牛肉(肥瘦) 250.0g 金针菇 300.0g 粉丝（干） 100.0g 西芹 50.0g 姜 15.0g 辣椒(红，尖，干) 10.0g 史云生清鸡汤 150.0g 精盐 5.0g 白砂糖 5.0g 花生油 20.0g
金针菇与汤汁、脂肪融合后，其口感嫩滑、菇味特别，是餐桌上常见的食用菇类。从营养的角度而言，金针菇所含的氨基酸非常丰富，当中的赖氨酸有促进智力发育的功效。材料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。 做法：肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。 开锅下油，爆香姜
肥牛煮金针菇