团圆水饺
减肥指数：
热量：176大卡（100克）
小麦面粉（特制） 400克 海参 50克 虾仁（红） 150克 芹菜(白茎) 100克 青鱼 300克 饮用水 100克
鸡蛋白(鸡蛋清) 30克
姜 4克 料酒 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 玉米淀粉 4克 香油 5克
年夜饭 广东菜
1. 将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮；2. 芹菜择洗干净切成细末；3. 海参洗净内脏，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁；4. 虾仁去泥肠洗净切丁，鱼肉切丁，全部混合，加入所有调味料及姜末拌匀，最后加入芹菜末调成馅料；5. 每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，再反复点水两次后即可捞出食用。
团圆水饺