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母鸡汤

母鸡汤

减肥指数：
热量：61大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 61.13
碳水化合物(克) 1.45
脂肪(克) 3.17
蛋白质(克) 6.74
纤维素(克) 0.16
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介绍

主料

鸡 300克

辅料

冬笋 30克 木耳(水发) 30克 饮用水 500克

调料

胡椒粉 5克 大葱 15克 姜 5克 黄酒 8克 精盐 5克

类别

广东菜 补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理

母鸡汤做法

1. 冬笋去皮切薄片备用；2. 木耳洗净；3. 葱切短段，姜切片；4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。

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