虾饺，又叫虾饺子
减肥指数：
热量：200大卡（100克）
淀粉（小麦） 100.0g 玉米淀粉 30.0g 海虾 250.0g 猪肉(肥) 45.0g 姜 15.0g 精盐 8.0g 料酒 10.0g 金针菇 100.0g 橄榄油 10.0g
材料：澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。过程：(一）准备馅料：1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；4、肥猪肉剁成泥，备用；5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。(二）准备面皮
虾饺 韭菜虾饺 桂冠虾饺 龙凤虾饺 避风塘虾饺