木棉虾桃
减肥指数：
热量：114大卡（100克）
对虾 250克
鸡蛋白(鸡蛋清) 150克 生菜(牛俐) 100克 淀粉（小麦） 10克
精盐 5克 黄酒 5克 小葱 5克 姜 5克 番茄酱 50克 白砂糖 15克 猪油(炼) 25克
甘肃菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理
颜色红艳，虾肉鲜嫩，酸甜适口，回味悠长。
1. 将虾处理干净，虾身片成两连刀，用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味；2. 将生菜择洗干净，切成段，入沸油锅氽炸即成菜松；3. 鸡蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡糊；4. 将虾挂上蛋糊待用；5. 炒锅置中火上加入猪油，烧至四成热时将虾桃逐个下入油中，炸熟沥油；6. 沥油后的虾桃放在大圆盘中，盘边围菜松；7. 锅中留底油，投入番茄酱、白糖、清汤或烹汁，淋在虾桃上即成。
木棉虾桃