金鱼发丝
减肥指数：
热量：104大卡（100克）
发菜(干) 50克 木耳(水发) 100克 鸡胸脯肉 150克 银耳(干) 15克 金华火腿 100克 樱桃 150克 猪肉(肥) 100克
虾米 25克 蚕豆淀粉 10克
盐 4克 料酒 25克 小葱 25克 味精 3克 香油 25克 姜 25克 饮用水 1000克
甘肃菜 特色菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱
汤鲜味美，清澈诱人。
1. 鸡脯肉剔去筋膜，同猪肥膘肉分别剁成细泥；2. 肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉，调制成鸡茸待用；3. 将水发发菜揉成12 个小圆球；4. 火腿切成底边8 厘米长、高3 厘米的半圆形，把孤形的一边切成齿状；5. 水发黑、白木耳分别切成六片双叉鱼尾；6. 取12 把调羹抹上油，先在调羹底部抹一层鸡茸，上面放一个揉好的发菜球，再用鸡茸包严、抹光，成为鱼形；7. 调羹根端栽上黑、白木耳作鱼
金鱼发丝