烧扣子萝卜
减肥指数：
热量：45大卡（100克）
水萝卜 500克
蚕豆淀粉 15克
香油 10克 精盐 5克 酱油 25克 小葱 15克 味精 1克 猪油(炼) 10克 饮用水 200克
理气调理 甘肃菜 健脾开胃调理
成菜后软嫩鲜香，回味甜美，堪称佳品。
1. 将水萝卜去根、叶，放入水中搓洗干净；2. 再投入开水锅内煮熟捞出，用冷水漂凉，沥干水分，加酱油少许拌匀；3. 锅坐火上，加猪油烧至八成热时，将萝卜炸黄捞出；4. 锅内留油，用葱丁炝锅后，加汤约200毫升，然后投入萝卜烧制；5. 待萝卜烧烂时，调入酱油、食盐、味精，烧至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋香油即成。
烧扣子萝卜