飞奴
减肥指数：
热量：327大卡（100克）
乳鸽 750克
鸡腿 60克 火腿 15克 猪肉(肥瘦) 50克 玉兰片 15克
小葱 10克 黄酒 10克 姜 10克 精盐 3克
山西菜 高血压调理 动脉硬化调理 气血双补调理 补虚养身调理
原汁原味，鲜香四溢。
1. 将乳鸽宰杀、煺毛、去内脏、洗净，剁去嘴尖、尾尖、脚爪；2. 将制净的鸽放开水锅内焯过，再用清水漂净，剁成核桃般大小的块；3. 肥瘦猪肉切梳子花刀片；4. 鸡腿剁块；5. 玉兰片浸发，洗净，切片； 6. 熟火腿切片；7. 汽锅内用猪肉片、鸡块垫底，再将乳鸽块摆成原鸽形，添入清水使与原料齐平；8. 再加入黄酒、葱、姜，入笼旺火蒸40 分钟取出，拣出葱姜；9. 将汽锅中的汤汁滗入炒锅内，旺火烧沸，
飞奴