粗粮炒饭，又叫炒小米
减肥指数：
热量：134大卡（100克）
小米 66.0g 鸡蛋 100.0g 青豆 20.0g 虾仁（红） 30.0g 火腿 30.0g 大葱 5.0g 薤白 5.0g 金龙鱼食用调和油 5.0g 精盐 3.0g 鸡精 3.0g 饮用水 200.0g
炒小米”是一道山西风味特色食品，由于山西盛产小米，小米干饭也成为山西百姓餐桌上的家常食品，将焖好的小米干饭，配以鸡蛋、青菜、或者火腿、肉末加葱、蒜等炒制，便又形成一道香鲜味美、营养丰富的特色食品。其特点如扬州炒饭，但更具地方特色。
粗粮炒饭