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拔丝山药

拔丝山药

减肥指数：
热量：201大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 200.74
碳水化合物(克) 23.99
脂肪(克) 11.26
蛋白质(克) 1.41
纤维素(克) 0.59
详细↓

介绍

主料

山药 200克

辅料

芝麻 5克

调料

白砂糖 40克 胡麻油 30克 各适量

类别

山西菜 养颜美容调理 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理

口味

色黄、丝长，甜绵适口。

拔丝山药做法

1. 将长山药去皮切成滚刀块；2. 山药块下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油；3. 把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色；4. 再放上山药翻匀，撒上芝麻；5. 待糖全部滚在山药上出勺装盘；6. 上菜时随带冷开水碗，把山药在冷水里蘸一下再食。

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