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火腿血燕

火腿血燕

减肥指数：
热量：65大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 64.63
碳水化合物(克) 5.05
脂肪(克) 3.44
蛋白质(克) 4.23
纤维素(克) 0.86
详细↓

介绍

主料

素火腿 300克 胡萝卜（嫩） 300克

辅料

蚕豆淀粉 40克

调料

精盐 5克 香油 10克 味精 3克 饮用水 800克

类别

老人食谱 素斋菜 明目调理

口味

颜色红黄，汤清味鲜，形似血燕，几可乱真。

火腿血燕做法

1. 胡萝卜洗净，切极细的丝；2. 将胡萝卜丝沾上干淀粉，入沸水锅中煮熟后捞出入碗；3. 素火腿切细丝，亦放进二汤碗中；2. 素清汤800毫升加油烧沸，撇去浮沫，下味精、胡椒及香油，倒入汤碗中即成。

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