素东坡肉
减肥指数：
热量：94大卡（100克）
白萝卜 500克
鸡蛋 60克 蚕豆淀粉 20克 豆腐皮 50克
香油 2克 味精 2克 精盐 5克 胡椒粉 3克 酱油 5克 饮用水 100克 花生油 25克
素斋菜
1. 萝卜洗净去皮，切成0.6 厘米厚的大片，用精盐腌20 分钟，随后取出挤干水分蒸熟；2. 淀粉用鸡蛋调成蛋粉糊；3. 取萝卜一片，拍上干淀粉，再涂上蛋粉糊；4. 豆腐皮切成长方形的片，每片平放上萝卜两块，两块萝卜之间留有空隙；5. 用另一片豆腐皮盖住萝卜片，再将萝卜对折在一起，上笼屉蒸；6. 铁锅洗净置火上，倒入花生油烧热。将蒸过的萝卜片入锅内炸成金黄色时捞出；7. 再上笼蒸至回软时取出放入盘
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