炸鲜卷果
减肥指数：
热量：164大卡（100克）
苹果 200克 鸭梨 100克 香蕉 100克 金糕 100克 豆腐皮 50克
小麦面粉（特制） 20克 苹果脯 25克 梅 10克 饮用水 50克
糖桂花 5克 白砂糖 30克 花生油 30克
素斋菜 甜品/点心
外酥里嫩，香甜适口，亦菜亦点，果味芬芳。
1. 将苹果、鸭梨去皮去核；2. 香蕉去皮；3. 将苹果、鸭梨、香蕉与苹果脯、青梅均切成粗0.33厘米的丝；4. 再加入糖桂花、面粉拌匀；5. 京糕（金糕）切成长6.6 厘米、粗0.8厘米的条，共4 条；6. 面粉10克加水25毫升调成糊；7. 把油皮（半径26 厘米的半圆形，圆边朝外）平铺在砧板上，在距油皮直边2.6 厘米的地方，横铺一长条拌好的果丝，长度与油皮相同，宽度约5厘米；8. 再把京糕
炸鲜卷果