熏香素鸡
减肥指数：
热量：241大卡（100克）
三鲜豆皮 500克
香油 3克 酱油 5克 精盐 2克 白砂糖 3克 五香粉 3克 辣椒粉 2克 味精 1克 韩国无糖苏打饼 2克 三得利苏打 2克 绿茶（茶叶本身） 10克
素斋菜
素鸡呈淡茶色，烟香浓郁，口感柔软、咸鲜，香辣俱备，风味别致。
1. 百叶（油皮）切成长宽各25 厘米的大片，放在碱水中浸泡15 分钟，见百叶表面有粘腻感，取出。每张平摊在砧板上；2. 酱油、盐、五香粉、辣椒粉、味精、香油调在碗里；3. 用一把刷子，蘸调料涂刷在百页表面，然后叠上一张，再刷一层；4. 全部重叠后，卷筒状，外面用厚纱布包紧，再用较粗的麻绳缠绕捆扎紧实；5. 锅内加水，放入素鸡坯，烧开后煮30 分钟，取出，冷却后即成鸡，切成厚1 厘米的大圆片；6.
熏香素鸡