素烤鸭
减肥指数：
热量：229大卡（100克）
冬菜 100克 香菇(干) 50克 三鲜豆皮 400克
酱油 5克 白砂糖 5克 精盐 3克 味精 1克 花生油 25克
素斋菜 骨质疏松调理 小儿佝偻病调理 更年期综合症调理 青少年食谱
“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香，里层柔软有味。
1. 豆腐衣（油皮）用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味；2. 水发香菇洗净切成丝；3. 京冬菜也洗净；4. 铁锅上火，加油，烧热后放入香菇、京冬菜煸炒，随后加酱油、糖及少量汤调味，煸炒到汤汁基本收干后，盛出；5. 把豆腐衣摊平，在一端放上馅心，然后折起两头，翻滚包卷成6 厘米宽、1 厘米厚的长条，封口处涂些淀粉粘合；6. 铁锅上火，加油滑过后留油，烧热，放入素鸭条油煎，至两
素烤鸭 晨恩 素烤鸭