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豆沫

豆沫

减肥指数:
热量:74大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 74.04
碳水化合物(克) 9.44
脂肪(克) 3.23
蛋白质(克) 2.89
纤维素(克) 0.74
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介绍

原料

小米 100.0g 黄豆 50.0g 花生仁(生) 50.0g 酱花生米 75.0g 海带(浸) 15.0g 粉条(干) 75.0g 芝麻籽(白) 10.0g 菠菜 25.0g 饮用水 1500.0g

详细说明

做法1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。 2、锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐,待水沸豆瓣将要熟时,把小米浆用清水5千克搅拌开,倒入锅内,然后下入粉条烧沸,同时下入豆腐丁、菠菜,撒入芝麻搅匀即成。食用时,每碗淋入和开的芝麻酱。制作要领1、小米浸

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