糖拌三鲜
减肥指数：
热量：199大卡（100克）
莲藕 500克 核桃(鲜) 200克 莲子(干) 130克 藕 500克
金糕 15克
白砂糖 100克
河南菜 夏季养生调理 清热解毒调理 壮腰健肾调理 便秘调理 益智补脑调理
此甜菜清肺润肠。
1. 花下藕洗净，用消过毒的刀削皮，去尖，切成约1.2 厘米见方的丁；2. 莲子去皮抽心；3. 鲜核桃去外皮、硬壳和仁皮；4. 将藕、莲子、核桃仁分别用开水焯过，再用凉开水淘净，沥去水分；5. 净盘内先放藕丁，再把莲子、核桃仁放在上边；6. 山楂糕（金糕）切成丁；7. 白糖放在碗里，添少许冷开水，搅成浓汁，浇在三鲜上边，撒上山楂糕丁即成。
糖拌三鲜