虾籽烧请化笋
减肥指数：
热量：42大卡（100克）
冬笋 250克
虾籽 5克 淀粉(蚕豆) 5克
盐 2克 味精 2克 黄酒 3克 猪油（炼制） 25克 花椒 3克 各适量
河南菜 防癌抗癌调理 高脂血症调理 高血压调理 便秘调理
1. 清化笋削净笋衣，洗净，下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味，切成片；2. 炒锅放旺火上，加入熟猪油，烧至五成热，将笋片下锅爆炒，随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制；3. 同时另制一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，制成花椒油备用；4. 笋入味后勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
虾籽烧请化笋