神仙蒸鱼
减肥指数：
热量：50大卡（100克）
鲤鱼 750克
火腿 15克 冬笋 15克 香菇(干) 15克
味精 1克 黄酒 10克 小葱 15克 姜 10克 盐 3克 饮用水 1000克
河南菜 清热解毒调理 水肿调理 肝炎调理 通乳调理
汤鲜肉嫩，鱼香四溢。
1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹；2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下；3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤鱼放在葱段上；4. 熟火腿切片；5. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；6. 冬笋去皮，洗净，切片；7. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；8. 炒锅放旺火上，添入清汤1000毫升，汤沸后撇去浮沫，下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒，待汤再沸，加入
神仙蒸鱼