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五香肉

五香肉

减肥指数：
热量：364大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 363.67
碳水化合物(克) 5.95
脂肪(克) 32.65
蛋白质(克) 11.97
纤维素(克) 0.39
详细↓

介绍

主料

猪肉(肥瘦) 5000克

调料

八角 50克 酱油 300克 料酒 150克 白砂糖 150克 精盐 25克 桂皮 50克

类别

河南菜 补虚养身调理 滋阴调理 低温环境作业人群食谱

口味

菜品色泽酱黄，香烂味美，口感软糯，后味微甜。

五香肉做法

1. 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；2. 锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。

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