霜打馍
减肥指数：
热量：298大卡（100克）
馒头 300克
花生油 30克 白砂糖 50克
河南菜 甜品/点心
成菜外酥里软，挂霜均匀，风味别致，雅俗共赏。
1. 揭掉馒头皮，切成4 厘米长、1 厘米见方的条；2. 然后将馒头条放凉开水内泡透，然后一条一条托出平放盘内，沥去水分；3. 炒锅置中火上，添入花生油，油热四成，将馒头逐条下锅炸制至色微黄、外皮发硬时，捞出沥油；4. 炒锅刷净，添少许水，下入白糖，在小火上熬汁化糖，用锅铲炒搅；5. 待糖化汁浓发白时，将炸好的馒头下锅，用铲轻轻翻动；6. 待糖汁裹到馒头上凝固后，用铲紧铲几下出锅盛入盘中，随即用扇
霜打馍