南肉春笋
减肥指数：
热量：177大卡（100克）
咸肉 200克 春笋 300克
小白菜 10克
黄酒 10克 味精 3克 香油 10克
浙江菜 便秘调理 健脾开胃调理
爽嫩香脆、滋味和润。
1. 将咸肉（咸五花肉）入锅煮熟，切成2 厘米见方的块；2. 春笋削皮，洗净切旋料块（斜刀块）；3. 小白菜择洗干净，用沸水焯熟，备用；4. 锅内入清水400毫升，倒入咸肉原汤100毫升，用旺火煮沸；5. 再把咸肉与笋块同时下锅，加入黄酒，移置小火上煮10 分钟左右；6. 待笋块熟后放入味精，淋上鸡油，放入焯熟的白菜即成。
南肉春笋