酒酿火腿片
减肥指数：
热量：205大卡（100克）
火腿 300克
玫瑰花 2克
白砂糖 100克 糖桂花 3克 江米酒 500克
浙江菜 气血双补调理 健脾开胃调理 骨质疏松调理
此菜甜而略带咸味，香味浓郁。
1. 火腿用清水浸约2小时，取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片（约40片，）放在碗中，加入江米酒（100克），白糖（50克），用旺火上笼蒸6分钟，滗出卤汁，待用；2. 取碗1个，先把蒸过的16片火腿横叠在碗中间，再把余的24片斜放在碗内2边，并与中间的8片相连；3. 把江米酒、糖桂花和蒸火腿的卤汁搅拌一下，倒在火腿上面，放在蒸笼里有中火蒸2分钟左右，滗出卤汁后翻扣在汤盆中；4. 把滗出的卤汁加上白
酒酿火腿片
