油焖茭白
减肥指数：
热量：155大卡（100克）
茭白 300克
香油 2克 味精 1克 白砂糖 2克 酱油 10克 料酒 5克 淀粉（小麦） 10克 花生油 50克
浙江菜 便秘调理
茭白可提供多量的纤维素，常吃可防便秘。
1. 茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；2. 热锅加油，开中火至油五分热；3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干； 4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。
油焖茭白丝 油焖茭白