八宝辣酱
减肥指数：
热量：190大卡（100克）
豆腐干 50克 猪肉(瘦) 50克 鸡肉 50克 竹笋 50克 虾米 40克 鸡肫 30克 油豆腐 50克 猪肚 50克 虾仁 50克 青豆 50克
芡粉 10克 植物油 30克 香油 2克 豆瓣辣酱 20克 酱油 20克 白砂糖 5克 味精 2克 料酒 10克 各适量
浙江菜
高血压患者欲食用此菜时，豆瓣辣酱等含钠量较多的调味料不宜多放。
1. 猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放至沸水中烫过捞起，备用。2. 热锅放油15克，倒入猪肚、鸡肫、油豆腐、豆腐干、猪瘦肉、笋、鸡肉、虾米翻炒数下后，加豆瓣辣酱、酱油、糖、味精、水大火煮沸，开中火焖煮15分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油，起锅盛入盘中。3. 热锅加油10克，放入虾仁、青豆炒熟，淋
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