黄陂糖蒸肉
减肥指数：
热量：353大卡（100克）
猪肉(肥瘦) 500克
籼米粉(干，细) 100克
小葱 3克 酱油 10克 糖桂花 3克 姜 3克 胡椒粉 1克 黄酒 10克 红糖 150克 饮用水 50克
湖北菜 补虚养身调理 补血调理
1. 猪肉洗净，切成6 厘米长、1.5 厘米宽的长块，盛入碗中；2. 籼米粉入锅炒熟备用；3. 猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍；4. 将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水；5. 将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1 小时出笼；6. 再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1 小时；7. 待肉熟透味时出笼，翻扣入盘
黄陂糖蒸肉