鸡粥花菜
减肥指数：
热量：92大卡（100克）
鸡胸脯肉 200克 西兰花 100克
火腿 10克 鸡蛋白(鸡蛋清) 150克
盐 5克 葱汁 30克 姜汁 20克 味精 3克 蚕豆淀粉 25克 猪油(炼) 15克 饮用水 200克
湖北菜 月经不调调理 防癌抗癌调理 营养不良调理
鸡粥洁白，花菜淡绿，火腿艳红，素雅秀丽。
1. 鸡胸脯肉斩剁成茸；2. 鸡茸中加入蛋清180克，置盆中搅拌上劲，加精盐、味精、姜葱汁，进一步上味，搅拌成茸糊状；3. 西兰花洗净，备用；4. 熟火腿切成丁；5. 炒锅置旺火上，下入熟猪油、鸡汤150毫升、精盐、味精，烧沸，下入菜花上味后捞出晾凉；6. 炒锅置旺火上，下熟猪油，倒入葱姜汁、高汤、精盐、味精勾稀流芡；7. 再将鸡茸徐徐推入锅中，边推边搅动；8. 再倒入打成泡的70克蛋清推匀，盛于
鸡粥花菜