白切羊肉
减肥指数：
热量：195大卡（100克）
羊肉(肥瘦) 2500克
八角 15克 精盐 10克 丁香 3克 酱油 200克 白砂糖 50克 桂皮 10克 黄酒 50克 陈皮 3克 小葱 25克 姜 50克 香油 25克 花椒 10克 茴香 10克
湖北菜 秋季养生调理 冬季养生调理 补阳调理 阳痿早泄调理
色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。
此菜是秋冬季节的时令佳肴。
1. 羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净；2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；3. 葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；4. 炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改
白切羊肉（一） 白切羊肉 麻酱白切羊肉 白切羊肉（二） 杭州白切羊肉