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莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

减肥指数：
热量：91大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 90.75
碳水化合物(克) 1.25
脂肪(克) 7.19
蛋白质(克) 5.31
纤维素(克) 0.08
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介绍

原料

猪小排 1000.0g 藕 200.0g 料酒 10.0g 姜(子姜) 10.0g 饮用水 2000.0g

详细说明

原 料：排骨1000克，鲜藕200克，老姜20克；料酒、盐各适量，胡椒粉、鸡精各少许制法:（1）排骨洗净剁块；藕洗净去皮切块，泡清水备用；姜去皮拍扁。（2）热油锅爆香姜块，放入排骨炒至肉色变白，倒入料酒、适量水，改小火烧滚，撇去浮沫，改小火焖煮15分钟后移入砂锅，放入藕块改小火炖至熟烂，下调味料调味即可。

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