冰糖八果饭
减肥指数：
热量：282大卡（100克）
糯米 500克
莲子(干) 16克 樱桃 15克 葡萄干 15克 枣(干) 15克 桂圆肉（干） 15克 花生仁(生) 10克 柿饼 20克 芡实米 15克
白砂糖 500克 玉米淀粉 10克 饮用水 400克 猪油(炼) 30克
福建菜 甜品/点心 学龄期儿童食谱 滋阴调理 补气调理
此饭色美观，味甜美。
1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，放在屉布中，用旺火入笼屉蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、猪油（100克）、开水（100克）拌匀；2. 分别将莲子、花生仁泡发煮熟，待用；3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉，备用；4. 取盆一个，在盆内抹上猪油（25克）；5. 将柿饼切成10块，与樱桃、花生仁、莲子、芡实、红枣、桂圆、葡萄干一并装入盆中；6. 将糯米铺在果料上面，放进蒸笼用旺火蒸熟取出，
冰糖八果饭