五彩虾松
减肥指数：
热量：106大卡（100克）
河虾 250克
竹笋 35克 红萝卜 25克 香菇 10克 青椒 20克
大葱 10克 鸡蛋白(鸡蛋清) 10克 大蒜 5克 豌豆淀粉 12克 白砂糖 5克 精盐 3克 料酒 3克 胡椒粉 1克 花生油 15克 饮用水 20克
福建菜 通乳调理 气血双补调理 营养不良调理
此菜五彩缤纷，鲜脆可口，特适合老年人品尝。
1. 鲜虾洗净去壳、去肠泥；2. 香菇去蒂，洗净，切成米粒大小的丁；3. 红萝卜洗净，去皮，切成米粒大小的丁；4. 竹笋去硬皮，洗净，切成米粒大小的丁；5. 青椒去蒂，洗净，切成米粒大小的丁；6. 淀粉10克留用，另2克对成湿淀粉；7. 虾肉用白毛巾轻轻压干水份，切成米粒大小的粒；8. 葱白切成与虾粒相等的丁；9. 蒜头剥去蒜衣，剁成末；10. 虾粒与鸡蛋清、干淀粉10克拌匀腌渍待用；11. 香菇
五彩虾松