葱烧刺参
减肥指数：
热量：75大卡（100克）
海参 750克
冬笋 50克 猪肉(瘦) 50克 香菇 50克
白砂糖 1克 味精 2克 黄酒 15克 酱油 25克 香油 1克 猪油(炼) 25克 饮用水 250克 大葱 100克
福建菜 补虚养身调理 营养不良调理 高血压调理 糖尿病调理
此菜呈酱红色，参软烂，葱香馥郁，味道鲜美，营养丰富。
1. 将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；2. 冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；3. 香菇切片；4. 淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；5. 葱白切长6厘米的段；6. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油；7. 炒锅留余油，放在中火上烧热，将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，再倒入奶汤25
葱烧刺参
