花菇玉兰片
减肥指数：
热量：199大卡（100克）
玉兰片 150克 香菇 100克
猪肉(肋条肉) 250克
生抽 10克 料酒 5克 蚕豆淀粉 5克 味精 2克 饮用水 300克 豆油 15克
福建菜 便秘调理 贫血调理 滋阴调理
菇、笋香味相映，独具地方特色。
1.玉兰片发好，拣去粗糙的部分，去头部，切薄片；2. 五花肉切4 片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里；3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30 分钟取出；4. 拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味；5. 花菇去蒂，洗净切片，装盆里；6. 花菇内加上汤100毫升、鸡油少许，上笼屉中火蒸10分钟取出；7. 锅置旺火上，将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸，用味精调味后，再用湿淀粉勾芡（薄芡）起锅
花菇玉兰片
