八珍钱
减肥指数：
热量：359大卡（100克）
猪肉(瘦) 400克 猪肚 100克 虾仁（红） 100克 猪肉(肥) 500克 黄鱼(大黄花鱼) 100克
火腿 25克 鸡蛋 150克 荸荠 75克 小麦面粉（特制） 100克 香菇 25克
胡椒粉 1克 五香粉 1克 咖喱粉 1克 味精 3克 香油 3克 花生油 30克 大葱 30克 猪油(板油) 15克 酱油 25克
福建菜 补虚养身调理 低温环境作业人群食谱 气血双补调理
此菜色泽美观，外酥香内荤厚。
1. 黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用；2. 猪肚洗净放开水锅内氽熟；3. 将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块，装在大碗中，加入黄酒、白酱油、胡椒粉、五香粉、香油、味精、咖喱粉拌匀；4. 鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和入料中调成馅，把馅分成12份待用；5. 将肥膘肉切成直径6.6厘米的圆薄片；6. 鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和猪油、面粉、清水调成糊；7. 肥膘肉片放进蛋
八珍钱