风生火锅
减肥指数：
热量：44大卡（100克）
鸡肫 200克 牛肚 200克 鳎目鱼 200克 猪肾 200克 猪肉(瘦) 150克 乌鳢 200克 牡蛎 200克 河虾 200克
小白菜 70克 豆腐 50克 冬笋 50克 粉丝（干） 50克 香菇 50克
盐 10克 饮用水 2000克
福建菜 冬季养生调理 补虚养身调理 营养不良调理 气血双补调理
美观热闹，热烫调味。
1. 鸡肫剖开，去净污物，剥去脑皮，洗净，下沸水中氽一下捞出，撕去筋膜，洗净，切片；2. 牛百页洗净，切片；3. 牡蛎洗净去贝壳，取净肉，切片；4. 鲜目鱼（鳎目鱼）洗净取净肉切片；5. 生鱼宰杀治净，取净肉，切片；6. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味；7. 将泡好的腰子切片；8. 虾去头、壳，取净肉，切片；9. 猪瘦肉洗净，切片；1
风生火锅