炸蛎黄
减肥指数：
热量：165大卡（100克）
菜花 125克 豆腐 150克
紫菜(干) 8克 淀粉(蚕豆) 15克 小麦面粉 20克
味精 2克 五香粉 2克 花生油 30克 白酱油 15克 白砂糖 5克 各适量
福建菜 素斋菜 营养不良调理 骨质疏松调理 健脾开胃调理
菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。
1. 菜花洗净，切碎；2. 紫菜洗净，撕断；3. 菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂；4. 炒锅置旺火，注入花生油，烧至八成热，用五个指头抓粘剂一小撮下锅，炸至呈金黄色时，倒进漏勺沥去油，连续炸完，装盘即成。
炸蛎黄 炸蛎黄 清炸蛎黄