福建绣球干贝
减肥指数：
热量：107大卡（100克）
对虾 300克 扇贝(干) 75克 猪肉(肥) 40克
荸荠 50克 鸡蛋白(鸡蛋清) 25克
大葱 20克 姜 10克 盐 5克 料酒 15克 蚕豆淀粉 10克 味精 3克 胡椒粉 3克 饮用水 300克
福建菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理 补阳调理
形似绣球，味鲜美有弹性。
1. 干贝洗净，放入汤碗内；2. 干贝内加入上汤100毫升、葱白10克、生姜，上笼屉旺火蒸1 小时；3. 蒸好的干贝取出，沥出干贝汁（汁另用），待干贝凉透后，用刀压碎，成干贝丝；4. 鲜虾洗净，去头、尾、壳、砂线，用干毛巾吸干水分，剁成泥；5. 肥膘肉切小米粒；6. 马蹄（荸荠）削头、皮，用刀打碎剁成茸，挤干水分；7. 葱白10克切珠；生姜1 片切米；8. 干贝、虾泥、肉粒、马蹄茸、葱主配料均放在
福建绣球干贝
