全节瓜
减肥指数：
热量：100大卡（100克）
黄鱼(大黄花鱼) 1000克
冬笋 60克 猪肉(肥) 50克
小葱 15克 辣椒(红，尖，干) 10克 酱油 20克 醋 15克 白砂糖 10克 番茄酱 20克 蚕豆淀粉 20克 胡椒 3克 味精 3克 花生油 50克 饮用水 750克
福建菜 贫血调理 失眠调理 补虚养身调理
外脆里嫩，甜酸爽口。
1. 黄鱼去鳞、鳃、内脏（不开膛）洗净，在鱼身两面剖上2 厘米刀矩的斜刀（深至中骨）；2. 辣椒洗净去籽，与肥膘肉、香菇、冬笋均切成0.3 厘米粗、3 厘米长的丝；3. 葱去根须，洗净，切马蹄葱；4. 锅置旺火上，烧热后，倒入花生油九成热时将鱼身用干淀粉抹匀后下油锅炸5 分钟，翻面再炸5 分钟，待鱼身呈金黄色时捞起，沥去油，盛入大腰盘，撒上胡椒粉；5. 锅置旺火上，下花生油烧七成热时将肥肉、香笋、
全节瓜