蒜香鱿鱼环
减肥指数：
热量：106大卡（100克）
鱿鱼(水浸) 1000克
大葱 20克 辣椒(红，尖，干) 15克 生抽 15克 大蒜 15克 味精 3克 香油 15克 花生油 25克
福建菜 气血双补调理 健脾开胃调理 滋阴调理 胃调养调理
鱼鲜蒜香，葱辛椒辣，即夺目又可口。
1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；2. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；3. 大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；4. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；5. 锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。
蒜香鱿鱼环