菠萝烧骨排
减肥指数：
热量：306大卡（100克）
菠萝 300克 油面筋 300克 小麦面粉（特制） 2000克
冬笋 200克 浓缩橘汁 100克 玉米淀粉 50克 香菇 100克 饮用水 50克
白砂糖 60克 盐 30克 酱油 240克 胡椒粉 2克 味精 40克 花生油 100克
福建菜 肾炎调理 高血压调理 消化不良 夏季养生调理
此菜柔嫩甜美，味鲜醇。
1. 将油面筋炸熟后捞出沥油，切成长5厘米、宽0.6厘米、厚0.3厘米的条；2. 冬笋、香菇、切长4厘米的粗丝，剩余冬笋、香菇均切成片；3. 菠萝去皮切在成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的片，待用；4. 炒勺置旺火上，加入花生油烧至六成热；5. 先把面筋条下勺炒约2分钟，再放入冬笋、香菇丝合炒2分钟，然后加入酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀均匀即出勺装盘内，待用；6. 将面粉与适量的清水搅匀，揉成面团；
菠萝烧骨排