什锦豆腐煲
减肥指数：
热量：87大卡（100克）
豆腐(南) 750克
海虾 100克 鳎目鱼 100克 虾米 50克 冬笋 50克 牡蛎 100克 扇贝(干) 50克 香菇 50克
青蒜 10克 大蒜 10克 盐 5克 料酒 5克 味精 2克 胡椒粉 3克 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 10克 豆油 30克 饮用水 100克 酱油(三鲜) 15克
福建菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理
鲜美糯嫩，汤浓汁厚。
1. 嫩豆腐焯水，去豆腥味；2. 鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；3. 海蛎洗净去贝壳；4. 鲜虾去头、壳；5. 干贝洗净水发；6. 香菇去蒂切菱形片；7. 大青蒜切马蹄形；8. 蒜头去皮，切两头待用；9. 冬笋削皮洗净，切片；10. 锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；11. 把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫
什锦豆腐煲 海鲜什锦豆腐煲