白炒墨鱼卷
减肥指数：
热量：121大卡（100克）
墨鱼 400克
冬笋 25克 青椒 15克
精盐 3克 味精 2克 大蒜 10克 大葱 15克 花生油 30克 蚕豆淀粉 10克 胡椒粉 2克 饮用水 50克
福建菜 肝调养调理 肾调养调理 气血双补调理 月经不调调理
墨鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色彩美观，目鱼鲜嫩可口。
1. 墨鱼宰杀治净，剞十字花刀，切6×3厘米长条；2. 花菇去蒂，洗净，切菱形；3. 青椒去蒂、籽，洗净，切菱形；4. 冬笋削皮，洗净，切片； 5. 胡萝卜洗净，切片；6. 葱去根须，洗净，取葱白切段，大蒜切米；7. 炒锅置旺火上，下花生油烧七成热时倒入墨鱼，翻一下锅即倒入漏勺沥去油；8. 锅留余油，先将蒜米、葱白下锅，泡一下，再入切好的花菇、冬笋、青椒、胡萝卜翻颠几下，依次加入骨汤25毫升、调味
白炒墨鱼卷