冬瓜 200.0g 鸡蛋 100.0g 猪肉(肥瘦) 80.0g 姜 5.0g 豆油 5.0g 饮用水 200.0g
材料:紫菜1块,冬瓜300克,瘦肉片80克,鸡蛋1只,姜1片,盐、油等量。做法:将紫菜浸软,去沙。冬瓜去皮及籽,洗净切粒。注入适量清水入锅烧滚,下姜片及冬瓜粒稍滚,加瘦肉滚后,再下紫菜滚至10分钟左右,将鸡蛋拂匀,倒入汤内,加调味料即可。
冬瓜肉片汤
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