蒜茸扇贝
减肥指数：
热量：78大卡（100克）
扇贝(鲜) 700克
大葱 15克 辣椒(红，尖，干) 10克 大蒜 5克 精盐 4克 花生油 15克
福建菜 动脉硬化调理 高脂血症调理 甲状腺疾病调理
原汁原味，鲜嫩可口。
1. 扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；2. 将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；3. 洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2 分钟；4. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；5. 锅置旺火上，倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时，入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。
蒜茸扇贝