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豆芽肉饼汤

豆芽肉饼汤

减肥指数：
热量：48大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 48.45
碳水化合物(克) 1.60
脂肪(克) 3.85
蛋白质(克) 2.06
纤维素(克) 0.19
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介绍

主料

猪肉(肥瘦) 250克 黄豆芽 200克

辅料

冬菜 50克 鸡蛋 50克 饮用水 1000克 饮用水 1000克

调料

酱油 8克 姜 10克 大葱 8克 胡椒粉 5克 味精 5克 精盐 10克 玉米淀粉 15克

类别

四川菜 营养不良调理 高血压调理 青少年食谱 孕妇食谱

豆芽肉饼汤做法

1. 猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼；2. 将豆芽掐足洗净；3. 冬菜洗净切成3厘米的节；4. 分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味；5. 上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。

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