四川菜 >

豆花鱼

豆花鱼

减肥指数：
热量：92大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 91.78
碳水化合物(克) 4.06
脂肪(克) 4.83
蛋白质(克) 9.36
纤维素(克) 1.33
详细↓

介绍

主料

草鱼 500克

辅料

豆腐脑 100克 黄豆 100克 辣椒(红，小) 50克

调料

大蒜 8克 大葱 5克 姜 4克 豆瓣酱 8克 陈醋 10克 料酒 5克 白砂糖 5克 胡椒粉 5克 花生油 20克 饮用水 500克

类别

四川菜 青少年食谱 补虚养身调理 骨质疏松调理 小儿佝偻病调理

口味

麻辣鲜香，滑爽细嫩。

豆花鱼做法

1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。

豆花鱼相关食物

豆花鱼