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素香肠

素香肠

减肥指数:
热量:380大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 379.70
碳水化合物(克) 17.98
脂肪(克) 18.10
蛋白质(克) 36.95
纤维素(克) 0.65
详细↓

介绍

主料

豆腐皮 1000克

辅料

花生仁(生) 100克

调料

花椒粉 10克 味精 10克 食用色素 2克 料酒 8克 胡椒粉 10克 姜 25克 白砂糖 8克 酱油 15克 香油 15克 盐 15克 饮用水 100克

类别

四川菜 骨质疏松调理

素香肠做法

1. 将豆油皮撕碎(留2张待用);2. 姜切末;3. 将味精、盐、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉匀;4. 将拌好的一半豆油皮加食用色素,另一半豆油皮加花生米;5. 将一张豆油皮用湿布抹净,铺平,切15厘米的长条,卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形,用细白布裹紧,用绳捆成香肠状,入笼用旺火蒸30分钟,取出晾凉即成。

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