鱼香鸡丝
减肥指数：
热量：93大卡（100克）
鸡胸脯肉 300.0g 胡萝卜（老） 200.0g 香菇 50.0g 青椒 200.0g 大葱 5.0g 姜 5.0g 白砂糖 10.0g 醋 10.0g 精盐 5.0g 料酒 10.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 25.0g
原料准备：主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两； 辅料：青椒四两、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。 加工制作：鸡胸肉、胡萝卜切丝，香菇切碎，切好的鸡丝肉放盆中，加入：盐、料酒、味精、一个鸡蛋的蛋清、水淀粉抓浆，放置二十分钟，青椒切碎；取一小碗用番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、味精、水淀粉少许调成芡汁备用；
鱼香鸡丝 好得睐 鱼香鸡丝